ROASTBEEF, CORNICHONS, MOUTARDE DE GAND ET PASSENDALE SUR PAIN AU LEVAIN

Difficulé: 2
Budget: faible
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: -
Temps de repos: -

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 tranches de roastbeef coupées finement
- 8 cornichons
- 1 c à soupe de moutarde de Gand
- 4 tranches de Passendale Classic
- 4 tranches de pain au levain
- Piment d’Espelette
- Poivre gris
- Beurre au sel de Guérande

Préparation

Badigeonner les tranches de moutarde, déposer les tranches de roastbeef. Assaisonner de piment d'Espelette et de poivre gris. Déposer 1 tranche de fromage sur chaque tranche de pain. Couper les cornichons en brunoise (très petits morceaux). Parsemer les cornichons sur le pain.

Astuce: Pour les gourmands, beurrer d'abord la tranche de beurre au sel de Guérande. Il faut manger la croûte car c'est là que vous trouvez le maximum de la qualité du fromage.